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食品製造工程に最適！NSF認証を取得したステンレスポット
容器の特長
さびにくく衛生的なSUS304材を使用したオールステンレス製の容器です。
内容物に直接触れる容器内面には部品や凹凸がなく、底の立ち上がり部も丸みを付けており、洗浄性に優れています。
容器は縁巻き（カール）のないオープンエッジ仕様になっており、汚れが簡単に落とせます。
持ち手はコンパクトな折りたたみ式を採用しています。取っ手が干渉せず、置き場所を有効に使用できます。
空のときにネスティング（入れ子収納）できるテーパー形状です。
蓋の特長
さびにくく衛生的なSUS304材を使用したオールステンレス製のかぶせ蓋です。
内容物に直接触れる蓋内面には部品や凹凸がなく、洗浄性に優れています。
蓋の縁は折り返しのないストレートな構造で、水気や汚れが溜まりません。
開閉をスムーズにおこなえるよう、蓋に取っ手を取り付けています。
本製品を使用するメリットとは？
1944年に創設された、公衆の健康と安全を守る非営利団体NSF（米国衛生基金）が制定している認証規格です。NSF規格は、さまざまな製品に対する公衆衛生、安全に係わる要求事項を規定しています。
NSF認証製品は、公衆衛生安全に対する配慮への信頼性、機器の材料の安全性や洗浄のしやすさなどが認められており、アメリカ規格協会(ANSI)・カナダ規格審議会(SCC)などに認定されている世界標準のシステムをクリアした製品であると評価されています。
NSF認証製品であるストックポットを使用することで、食品製造業を対象に義務付けられているHACCPへの対応に大きく貢献 できます。
・ガラス製容器は破損しやすく、破片が異物混入につながる恐れがありますし、樹脂製容器は、ささくれなどの経年劣化が生じる恐れがあります。ストックポットはステンレス製のため、破損しにくく耐久性や耐食性に優れるという特長があり、HACCP対応に最適です。
・ストックポットは、直接触れる容器本体や蓋の内面はフラットな構造になっており、洗浄性に優れています。さらに、汚れが溜まりやすい部分である容器や蓋の折り返しや縁巻き(カール)を無くして洗浄性を高めています。
＞ 関連コラム：結局何をすればいいの？ステンレス容器 はじめてのHACCPガイド
長さの単位は(mm)
本製品は貯蔵目的の製品のため薄板で製作しており、加熱により容器が変形・変色する可能性があります。空だき・密閉状態でなければ加熱は可能ですが、加熱による変形については保証対象外です。IHはオールメタル対応品でのみ使用可能です。詳細はIHメーカーへお問い合わせください。
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